लज़ीज़ और सेहतमंद वेज ग्रिल्ड सैंडविच
तो चलिए बनाते हैं एक लज़ीज़ और सेहतमंद वेज ग्रिल्ड सैंडविच! ये बनाने में बहुत आसान है और इसमें आप अपनी पसंद की सब्ज़ियाँ डाल सकते हैं.
आवश्यक सामग्री:
- ब्रेड के दो स्लाइस – आप अपनी पसंद का ब्रेड इस्तेमाल कर सकते हैं, जैसे व्हाइट ब्रेड, ब्राउन ब्रेड या मल्टीग्रेन ब्रेड.
- टमाटर – एक मध्यम आकार का टमाटर, पतले स्लाइस में काट लें.
- लेट्यूस – लेट्यूस के कुछ पत्ते धोकर, सुखा लें.
- प्याज़ – एक छोटा प्याज़, पतले स्लाइस में काट लें (आप चाहें तो हटा भी सकते हैं).
- शिमला मिर्च – वैकल्पिक – आधी शिमला मिर्च, पतले स्लाइस में काट लें.
- खीरा – वैकल्पिक – आधा खीरा, पतले स्लाइस में काट लें.
- चीज़ – वैकल्पिक – एक स्लाइस चीज़.
- मक्खन – ब्रेड को सेंकने के लिए.
- नमक और काली मिर्च पाउडर – स्वादानुसार.
- सैंडविच ग्रिलर या तवा
बनाने की विधि:
- सब्सियाँ तैयार करें: टमाटर, प्याज़, शिमला मिर्च और खीरे को धोकर, पतले स्लाइस में काट लें.
- ब्रेड को सेंकें: मक्खन को हल्का गर्म कर लें. ब्रेड के दोनों स्लाइस पर हल्का मक्खन लगाएं. अब इन्हें ग्रिलर में या तवे पर हल्का गोल्डन ब्राउन होने तक सेंक लें.
- सैंडविच को इकट्ठा करें: एक सेंके हुए ब्रेड स्लाइस पर लेट्यूस की पत्तियां रखें. इसके ऊपर टमाटर, प्याज़, शिमला मिर्च और खीरे के स्लाइस डालें. आप अपनी पसंदानुसार सब्ज़ियों की मात्रा कम या ज़्यादा कर सकते हैं.
- स्वादानुसार नमक और काली मिर्च पाउडर छिड़कें: अगर आप चीज़ इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इसे सब्ज़ियों के ऊपर रख दें.
- दूसरा ब्रेड स्लाइस से ढकें: ऊपर से दूसरा सेंका हुआ ब्रेड स्लाइस रखकर सैंडविच को बंद कर दें.
- ग्रिल करें: सैंडविच को वापस ग्रिलर में रखें और हल्का दबाते हुए दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन होने तक ग्रिल करें.
- गरमागरम परोसें: आपका लज़ीज़ वेज ग्रिल्ड सैंडविच तैयार है! इसे चटनी या टमाटर की सॉस के साथ गरमागरम परोसें और खाने का मज़ा लें!
याद रखें:
- आप अपनी पसंद की और भी सब्ज़ियाँ इस्तेमाल कर सकते हैं.
- सैंडविच को ग्रिल करने के लिए आप ग्रिलर की जगह तवा भी इस्तेमाल कर सकते हैं. बस इस बात का ध्यान रखें कि सैंडविच को पलटते वक्त यह टूट न जाए.
- आप चीज़ के अलावा किसी और तरह की स्प्रेड, जैसे कि मयनेज़ का भी इस्तेमाल कर सकते हैं.
Here’s the English vocabulary from the lesson with their Hindi meanings:
- Lajeez (लज़ीज़) – Delicious
- Sehatmand (सेहतमंद) – Healthy
- Sandwich (सैंडविच) – Sandwich
- Veg (वेज) – Vegetable (abbreviation)
- Grilled (ग्रिल्ड) – Grilled
- Bread (ब्रेड) – Bread
- Slice (स्लाइस) – Slice
- Tomato (टमाटर) – Tomato
- Lettuce (लेट्यूस) – Lettuce
- Onion (प्याज़) – Onion
- Optional (वैकल्पिक) – Optional
- Capsicum (शिमला मिर्च) – Capsicum (bell pepper)
- Cucumber (खीरा) – Cucumber
- Cheese (चीज़) – Cheese
- Butter (मक्खन) – Butter
- Salt (नमक) – Salt
- Black pepper (काली मिर्च) – Black pepper
- Powder (पाउडर) – Powder
- Spices (मसाले) – Spices (This wasn’t used in the lesson, but commonly used with food)
- Sauce (सॉस) – Sauce
- Serve (परोसें) – Serve
- Enjoy (मज़ा लें) – Enjoy
- Easy (आसान) – Easy
- Prepare (बनाएँ) – Prepare
- Method (विधि) – Method
- Wash (धोकर) – Wash
- Dry (सुखा लें) – Dry
- Lightly (हल्का) – Lightly
- Golden brown (गोल्डन ब्राउन) – Golden brown
- Close (बंद करें) – Close
- Press (दबाते हुए) – Pressing (while applying pressure)
- Additional (और भी) – Additional
- Substitute (जगह) – Substitute (as in, replace)
- Spread (स्प्रेड) – Spread (as in, a creamy condiment)
- Mayonnaise (मयनेज़) – Mayonnaise
