Common Spices
“Common Spices” का हिंदी में अर्थ होता है “सामान्य मसाले”। यह एक सामान्य शब्द है जो हमें रसोई में उपयोग होने वाले विभिन्न मसालों का संकेत करता है। ये मसाले खाने के स्वाद और खुशबू को बढ़ाने में मदद करते हैं और विभिन्न व्यंजनों में उपयोग होते हैं।
सामान्यत: “सामान्य मसाले” में शामिल हो सकने वाले मुख्य मसाले में शामिल हो सकते हैं जैसे कि धनिया, जीरा, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, इलायची, दालचीनी, अदरक, लहसुन, और नमक।
इन मसालों का उपयोग विभिन्न विविध रसोईयों में अलग-अलग तरीकों से होता है, जिससे भोजन में स्वाद आता है और खाना अधिक स्वास्थ्यकर बनता है।
| Word | Pronunciation | Hindi Meaning |
| Cumin | कमिन | स्वादिष्ट मसाला जिसका सेंट पौधा होता है। |
| Coriander | कोरियांडर | एक पौधा जिसके पत्तियां और बीज दोनों काम में लिए जाते हैं, और इसका स्वाद मसाले में होता है। |
| Turmeric | टर्मेरिक | पौधा जिसका जड़ हल्दी के रूप में काम में लिया जाता है। |
| Cardamom | कार्डमम | एक सुगंधित मसाला जो बीजों से प्राप्त किया जाता है और खासतर से मिठाई बनाने में काम आता है। |
| Cinnamon | सिनेमन | एक सुगंधित दारचीनी का टुकड़ा जो मसाले में इस्तेमाल होता है। |
| Black Pepper | ब्लैक पेपर | काले रंग का मसाला जो गरम स्वादिष्टता देता है। |
| Mustard Seeds | मस्टर्ड सीड्स | सरसों के बीज जो तेल बनाने में इस्तेमाल होते हैं। |
| Red Chili Powder | रेड चिली पाउडर | लाल मिर्च का पाउडर जो खाने में तीखा बनाने में इस्तेमाल होता है। |
| Fenugreek | फेनुग्रीक | मेथी का पौधा और इसके बीज जो मसाले में इस्तेमाल होते हैं। |
| Ginger | जिंजर | रसायन जो खाने में स्वादिष्टता और सुगंध बढ़ाने में इस्तेमाल होता है। |
| Garlic | गार्लिक | मसाला जिसका लाभ स्वास्थ्य के लिए होता है, और यह खाने में इस्तेमाल होता है। |
| Nutmeg | नटमेग | मसाला जो खासतर स्वादिष्टता देने के लिए मिठाई में इस्तेमाल होता है। |
| Cloves | क्लोव्स | मसाला जो खासतर स्वादिष्टता देने के लिए मिठाई में इस्तेमाल होता है। |
| Bay Leaf | बे लीफ | पत्ता जो खाने में स्वादिष्टता देने के लिए इस्तेमाल होता है। |
| Asafoetida | एसाफोटिडा | मसाला जो खाने में स्वादिष्टता देने के लिए इस्तेमाल होता है। |
| Saffron | सैफ्रन | मसाला जो स्वर्ण रंग देने के लिए इस्तेमाल होता है और खासतर स्वादिष्टता देने के लिए मिठाई में इस्तेमाल होता है। |
| Curry Leaves | करी पत्तीयां | पत्ता जो खाने में स्वादिष्टता देने के लिए इस्तेमाल होता है। |
| Turmeric Powder | टर्मेरिक पाउडर | मसाला पाउडर जो खाने में स्वादिष्टता और स्वास्थ्य के लिए इस्तेमाल होता है। |
| Cayenne Pepper | कईयेन पेपर | गरम मसाला जो खाने में तीखा बनाने में इस्तेमाल होता है। |
